Unt de Cacao 100% Natural Mycryo ™ - 600 gr. - Callebaut

Nume produs: Callebaut Mycryo™ Unt de Cacao - 600 g

Descriere produs: Callebaut Mycryo™ este un ingredient 100% natural: unt de cacao pur sub formă de pudră. Reprezintă o adevărată revoluție în temperarea ciocolatei. Adăugând doar aproximativ 2% Mycryo™ la ciocolata topită, se formează cristalele stabile necesare pentru a crea o ciocolată perfect pre-cristalizată. În plus, adăugarea untului de cacao va conferi ciocolatei mai mult luciu și o crăpătură mai dură.

Mycryo™ este, de asemenea, o grăsime vegetală minunată pentru prăjit și grătar. Rezistă mai bine la temperaturile de prăjire decât untul sau uleiurile și nu arde. În plus, Mycryo™ evidențiază aromele naturale ale celor mai delicate ingrediente, cum ar fi scoicile sau foie gras. Doar tăvăliți legumele, carnea, peștele sau carnea de pasăre în Mycryo™ și prăjiți sau gătiți ingredientele într-o tigaie fierbinte sau pe un grătar încins. Puteți chiar să amestecați Mycryo™ cu ierburi sau condimente.

Are un gust neutru și o culoare albă. Pentru temperare: adăugați 2% Mycryo™ la ciocolata corect topită, amestecați și gata.

Ingrediente: unt de cacao (100%).

Conținut net: 600 g.

Certificări: Potrivit pentru vegetarieni, potrivit pentru vegani.