Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
20 minuteGatire
10 minuteTimp total
30 minuteBucatarie
ROMANEASCAPORTII
8 PorțiiCalorii
430 kcal/porțieFEL
DESERTTiramisu cu cireșe este varianta cu fructe a clasicului desert italienesc, o variantă potrivită și pentru copii, neavând cafea, nici cacao. Acesta este pur și simplu un deliciu! La noi se mănâncă cât ai clipi, deci vi-l recomand și vouă și să vă placă! Eu l-am făcut cu mult drag, pentru cea mai dulce vlogeriță de Beauty&Makeup, este vorba de Georgiana Dumitra. La mulți ani, draga mea!
INGREDIENTE:
Blat:(tavă rotundă 23 cm)
- -8 ouă
- -400 g de făină
- -350 g zahăr
- -150 ml apă
- -150 ml ulei
- -1 plic praf de copt
- -1 vârf cuțit de sare
- -1 linguriță esență de vanilie
Cremă:
- -5 ouă
- -650 g mascarpone
- -800 g cireșe
- -10 linguri de zahăr
Sirop pentru blat:
- -siropul de la cireșe
- -200 ml apă
- -3 linguri de zahăr
Decor:
- -cireșe
- -pișcoturi
- -ciocolată
Acesta este un tiramisu mai deosebit, deoarece eu folosesc și un blat de tort.
Preparare blat: Vom tapeta tava cu diametrul de 25 de cm cu hârtie de copt. Vom unge tava cu un spray antilipire sau cu unt. Separăm gălbenușurile de albușuri. Vom mixa albușurile cu un praf de sare la viteză medie, timp de 2-3 minute, până se desfac și formează bule. Vom adăuga peste ele jumătate din cantitatea de zahăr și vom bate albușurile la viteză maximă până se fac bezea. Zahărul rămas îl vom pune peste gălbenușuri, împreună cu amestecul de apă și ulei. Turnăm apoi o linguriță de esență de vanilie și cu ajutorul unui tel vom amesteca energic, până când compoziția va deveni cremoasă.
Într-un bol vom amesteca făina cu praful de copt și le vom cerne peste compoziția de gălbenușuri. În același timp vom amesteca până obținem o masă omogenă. Transferăm aluatul moale obținut într-un vas mai mare. și vom încorpora bezeaua cu mișcări circulare. Trebuie să avem grijă să nu distrugem bulele de aer. Turnăm compoziția în tavă și o vom pune în cuptorul preîncălzit la 150 de grade, timp de o oră. Vom lăsa blatul la răcit înainte de utilizare și îl putem întoarce invers, pentru o forma mai frumoasă (eu așa îl prefer).
Preparare cremă de mascarpone: Separăm gălbenușurile de albușuri și batem gălbenușurile cu 5 linguri de zahăr, până se deschid la culoare. Adăugăm mascarponele și continuăm să batem până omogenizăm bine. Batem albușurile separat cu un praf de sare și alte 5 linguri de zahăr. Vom încorpora apoi spuma de albușuri în crema mascarpone și omogenizăm cu grijă cu o spatulă. (Nu mai folosim mixerul acum!).
Preparare sirop: Vom pune siropul de cireșe, apa și zahărul pe foc și vom amesteca bine pâna când, acesta din urmă se va topi.
Asamblare Tiramisu cu cireșe: După ce blatul s-a răcit, îl tăiem în 3 părți egale și vom începe asamblarea. Într-o tavă rotundă detașabilă de silicon vom așeza primul blat și îl vom însiropa bine cu sirop. Punem apoi un strat de cremă și netezim. Peste cremă vom pune cireșe cât de multe dorim. Punem al doilea blat deasupra și repetăm procesul. Al treilea blat îl vom însiropa pe o parte și apoi îl vom pune cu fața însiropată în jos. În vârf punem crema rămasă, îmbrăcând cu grijă și pe margine tortul.
Decor:
Tot pe marginea tortului vom așeza rând pe rând, unul lângă celalalt, pișcoturile. Cu ajutorul unui poș, puteți decora în orice fel doriți tortul și chiar să mai adăugați și cireșe în vârf. Poftă bună!
Dacă nu v-ați abonat încă la canalul meu de Youtube, vă invit cu drag să o faceți și totodată puteți accesa magazinul meu online, unde veți găsi ustensile și materii prime pentru cofetărie/patiserie, la prețuri foarte avantajoase. Nu ratați ofertele noastre. Vă doresc numai bine!
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Tava de Silicon Rotunda Detasabila cu Sticla Temperata - 25 CM - Anyta Cooking
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
Mod de preparare: Caramelizăm zahărul și tapetăm tava de copt cu el, tava are 18 cm. Topim untul, adăugăm merele și le călim 3 minute, apoi adăugăm scorțișoară peste ele și le așezăm în ...
Mod de preparare: Blat cheesecake OREO: Zdrobim biscuiții cât de fin putem. Punem peste ei untul topit, omogenizăm și turnăm compoziția într-o tavă de silicon cu diametrul ...
Mod de preparare Blat: Vom zdrobi biscuiții într-un blender. Apoi punem untul peste biscuiți și omogenizăm căt de bine putem. Compoziția de unt și biscuiți se va pune într-o tavă cu ...
Mod de preparare: Preparare blat: Pentru început vom zdrobi biscuiții într-un blender. Topim untul în cuptorul cu microunde și îl turnăm peste biscuiții zdrobiți. ...
MOD DE PREPARARE: Am separat gălbenușurile și vom pune într-un bol curat albușurile, praful de sare și vom începe să le mixăm până când se vor albi la culoare (vor deveni spu ...
Mod de preparare Cum se face tort trio pas cu pas? Pasul 1:Pentru început vom incepem cu ciocolata alba, punem gelatina la hidratat in apa rece pentru aproximativ 10 minute. Punem pe f ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea pișcoturilor și a cremei Înmuiem capătul a 24 de pișcoturi în ciocolată topită. Le lăsăm deoparte pentru a se întări ciocolata. Separăm ...
MOD DE PREPARARE: 1. Pregătire blat Zdrobiți biscuiții cu un blender, adăugați untul topit peste biscuiți și amestecați bine. Puneți compoziția într-o tavă cu diametrul de 20 cm, nivel ...
MOD DE PREPARARE: 1. Pregătim blatul Punem untul care este la temperatura camerei în bolul mixerului împreună cu zahărul și mixăm bine aproximativ 1 minut. Adăugăm ouăle râ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul de cacao Începem prin a separa ouăle. Punem albușurile în bolul mixerului marca Anyta Cooking și le batem împreună cu un vârf de cuțit de ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim pișcoturile cu ciocolată Începem prin a înmuia capătul pișcoturilor în ciocolată topită. Le așezăm cu grijă și le lăsăm până când cioc ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea biscuiților și a nucilor Rupe biscuiții în bucăți mici sau pune-i într-un sac și folosește un sucitor pentru a-i sfărâma. Pentru o textură cât ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *