Grid star

Luni - Vineri 08:30 – 17:00

Supă de pui cu găluște

Data:04-07-2019

Postat de Anyta Cooking

Supă de pui cu găluște pufoase din griș, rețeta preferată a multor dintre noi. Este mancarea perfecta pentru un prânz lejer în familie. Încercați și voi dacă sunteți în criză de timp și vreți să preparați ceva cald și rapid. Mult spor!

Ingrediente

Supă

  • -1/2 kg de carne de găină sau pui
  • -5 morcovi
  • -1 rădăcină de pătrunjel
  • -1 bucată păstârnac
  • -1 rădăcină țelină
  • -1 ceapă mare
  • -sare
  • -piper
  • -pătrunjel frunze

Găluste

  • -2 ouă (sparte amândouă cântăresc 105 gr)
  • -140 gr griș
  • -1 lingură ulei
  • -sare după gust

Mod de preparare

Mod de preparare supă:
Spălăm bine carnea, punem apă cât să o acopere, adăugăm sare după gust și o lăsăm să fiarbă o jumătate de oră, după care adăugăm zarzavaturile întregi. Când carnea este fiartă, o scoatem împreună cu zarzavaturile într-un vas. Trecem supa printr-o strecurătoare deasă și o punem din nou pe foc. Carnea o tăiem în bucațele mai mici, iar morcovii rondele.

Mod de preparare găluște:
Batem bine ouăle împreună cu puțină sare. Adăugăm lingura de ulei și grișul în ploaie. Cu ajutorul unei linguri formăm găluștele cât mai mici, pentru că ele vor crește. În momentul în care adăugăm găluștele în supă, supa trebuie să fiarbă foarte încet. Lăsăm găluștele să fiarbă la foc mic. După ce au trecut cele 10 minute, adăugați 1 cană mare (300 ml) de apă rece peste galuște, în acest mod galuștele de griș o să fie mai pufoase. La final, adăugăm în oală carnea, zarzavaturile, puțin pătrunjel și dacă doriți, vegeta. Recomand să folositi un cântar de bucătărie, așa o să fiți sigure că găluștele cu griș o să vă iasă.

anytacooking.ro

Dacă supa scade, puteți să mai adăugați puțină apă. Orice mancare se face la foc mic, în acest fel o să vă iasă mult mai delicioasă.

Aboneaza-te la newsletter

Abonează-te la newsletter-ul nostru pentru a primi prin email informaţii, noutăţi sau oferte şi promoţii de la Anyta Cooking!

Retete de la abonati

Rețetele gospodinelor noastre de pe grupul culinar de pe facebook REȚETE CULINARE ÎMPREUNĂ ANYTA COOKING se află aici. Puteți să vă înscrieți în acest grup apăsând butonul alaturat.

Contactati-ne: