Supă de pui cu găluște

Data:04-07-2019

Postat de Anyta Cooking

PREPARARE

Gatire

Timp total

Bucatarie

ROMANEASCA

PORTII

FEL

PRINCIPAL

Supă de pui cu găluște pufoase din griș, rețeta preferată a multor dintre noi. Este mancarea perfecta pentru un prânz lejer în familie. Încercați și voi dacă sunteți în criză de timp și vreți să preparați ceva cald și rapid. Mult spor!

Ingrediente

Supă

-1/2 kg de carne de găină sau pui
-5 morcovi
-1 rădăcină de pătrunjel
-1 bucată păstârnac
-1 rădăcină țelină
-1 ceapă mare
-sare
-piper
-pătrunjel frunze

Găluste

-2 ouă (sparte amândouă cântăresc 105 gr)
-140 gr griș
-1 lingură ulei
-sare după gust

Mod de preparare

Mod de preparare supă:
Spălăm bine carnea, punem apă cât să o acopere, adăugăm sare după gust și o lăsăm să fiarbă o jumătate de oră, după care adăugăm zarzavaturile întregi. Când carnea este fiartă, o scoatem împreună cu zarzavaturile într-un vas. Trecem supa printr-o strecurătoare deasă și o punem din nou pe foc. Carnea o tăiem în bucațele mai mici, iar morcovii rondele.

Mod de preparare găluște:
Batem bine ouăle împreună cu puțină sare. Adăugăm lingura de ulei și grișul în ploaie. Cu ajutorul unei linguri formăm găluștele cât mai mici, pentru că ele vor crește. În momentul în care adăugăm găluștele în supă, supa trebuie să fiarbă foarte încet. Lăsăm găluștele să fiarbă la foc mic. După ce au trecut cele 10 minute, adăugați 1 cană mare (300 ml) de apă rece peste galuște, în acest mod galuștele de griș o să fie mai pufoase. La final, adăugăm în oală carnea, zarzavaturile, puțin pătrunjel și dacă doriți, vegeta. Recomand să folositi un cântar de bucătărie, așa o să fiți sigure că găluștele cu griș o să vă iasă.

anytacooking.ro

Dacă supa scade, puteți să mai adăugați puțină apă. Orice mancare se face la foc mic, în acest fel o să vă iasă mult mai delicioasă.

Recenzii (0)

Recenzii

Nu exista recenzii pana acum.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Retete recomandate

Vezi magazinul meu online

Vei gasi ustensilele care iti vor usura munca

Retete Recente

Ciorbă de văcuță - Anyta Cooking

Ciorba de văcuță este o rețetă clasică, cu multe legume și carne de vita. Tipic ardelenească, poate să conțină orice fel de legume, având multe, multe vitamine. Este una dintre cele mai sănătoas ...

Vezi reteta

Supă de pui cu găluște

Supă de pui cu găluște pufoase din griș, rețeta preferată a multor dintre noi. Este mancarea perfecta pentru un prânz lejer în familie. Încercați și voi dacă sunteți în criză d ...

Vezi reteta