Noutati 
Electrocasnice Bucatarie 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Friteuza cu Aer Cald 
Produse Marca Anyta Cooking 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Ciocolata 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
30Gatire
30Timp total
60Bucatarie
ROMANEASCAPORTII
15FEL
DESERTVă recomand cu mare drag această prăjitură cu cremă de vanilie si spumă de ness. Combinația de vanilie cu această spumă de cafea ness este irezistibil de bună, fiind adorată atât de iubitorii de cafea, cât și de restul, deoarece are o aromă fină.
IngredienteBlat:
- -6 ouă
- -180 gr zahăr
- -100 gr făină
- -1 linguriță praf de copt
- -3 linguri ulei
- -3 linguri apă rece
Crema:
- -500 ml lapte
- -5 galbenușuri
- -65 gr amidon
- -150 gr zahăr
- -200 gr unt
- -zahăr vanilat sau vanilie
Spumă ness
- -5 albușuri
- -8 linguri zahăr
- -1 lingură ness
- -cacao pentru decor
Mod de preparare
Mod de preparare blat prăjitură cu cremă de vanilie și spumă de ness:
Se bat spumă ouăle întregi cu zahărul și sarea până cresc în volum. Se adaugă apa și uleiul și se încorporează cu o spatulă. Adăugăm și făina cu praful de copt și amestecăm încet, să nu se lase din spumă. Se pune compoziția într-o tavă și se coace la 180C timp de 25 minute.
Mod de preparare cremă de vanilie:
Se amestecă gălbenușurile, zahărul, zahărul vanilat, amidonul și sarea până se încorporează tot. Adăugăm laptele și punem pe foc. Amestecăm din când în când să nu se prindă și lăsăm până se îngroașă crema. O lăsăm sa se răcească complet.
Mod de preparare spumă:
Într-un bol punem albușurile și 4 linguri de zahăr + sarea. Începem să batem la maxim. Între timp punem celelalte 4 linguri de zahăr la caramelizat. Când albușurile s-au spumat, adăugăm încet siropul de zahărul caramelizat, în timp ce mixăm cotinuu. Punem și nessul și mai mixam scurt, până se încorporează.
Mod de asamblare:
Adăugăm într-un bol untul la temperatura camerei și îl spumăm bine până se deschide la culoare. Încet adăugăm din crema de vanilie peste unt și mixăm. Peste blat punem crema, spuma ness și dăm la rece cel puțin 4 ore.
NOTĂ: Rețeta pentru prăjitura cu cremă de vanilie și spumă de ness, cât și pozele aparțin doamnei Diana Balulescu și au fost preluate cu acordul ei, de pe grupul culinar Rețete Culinare Împreună. Mulțumim frumos, Diana, pentru această rețetă delicioasă și te felicit!!
Recenzii (4)
Recenzii
Sunt foarte bune
Mulțumesc frumos. Am so fac și eu. Arată super.
Multumim de reteta!Nu pare foarte grea!As vrea sa o fac si eu doar ca atunci cand nu va mai fi asa cald!
O ador
Retete recomandate
Salvează acum această rețetă de cozonac pufos cu smântână, nucă, cacao și rahat dulce! Această rețetă în opinia mea este cea mai bună, cozonacii ies foarte pufoși, aromați, se rup f ...
Prajitura Krantz cu nuci este usor de pregatit, are blaturi de bezea cu nucă măcinată, o crema de gălbenușuri cu unt și vanilie, iar deasupra un krantz delicios (nuci caramelizate). Este un deliciu ap ...
Prajitura Rozanyta cu zmeură și ciocolată by Anyta Cooking este o prajitură specială, răcoritoare și se topește în gură. Într-o dimineață m-am trezit si mă uitam spre cer din camera mea și ...
Prăjitura Caramelina, o savoare de nedescris! Această prăjitură rafinată a luat naștere din iubire față de dulce, întotdeauna am adorat caramelul, iar soțul meu ciocolata. Atunci am zis să &icir ...
Rulouri cu cremă de vanilie, o bunătate de pe vremea bunicii! Acestea se fac dintr-un aluat crocant, cornetele putând fi umplute cu diferite creme dulci după preferința fiecăruia (de vanilie, ci ...
Prăjitura cu brânză dulce și cacao este un adevărat deliciu. Aceasta are glazură de ciocolată și o textură foarte cremoasă. Parfumul ei dulce, cu note de cacao și coajă de portocale, mă face să ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *