Ingrediente:
-500 g de spanac proaspăt
-1 ceapă mare
-2 morcovi
-slănină
-1 lingura boia dulce
-7 ouă de casă
-1 linguriță de sare
-½ legătură de pătrunjel verde
-1 lingura mare de untură
-300 g sos de roșii
-125 g smântână
-ustoroi
-Puțin oțet de mere pentru a acrit.
CIORBA DE SPANAC CU OUĂ INTEGRI
Bună, dragele mele!
M-am gândit să împărtășesc cu voi rețeta ciorbei mele de spanac, această rețetă o am de la mama și este preferata copiilor.
Mod de preparare:
1. Spanacul se curăță de codițe astfel încât să rămână doar frunzele, după care se spală bine, se opersc cateva minute apoi trecem sub jet de apă rece și se pune într-o sită la scurs , apoi le maruntim bine cu un cutit si le rezervam .
2, Prajim slanina noastra , cand sunt gata le scoatem din tigaie , apoi in aceeasi tigaie calim ceapa si morcovii .
3. Peste legumele calite adaugam 1 lingura de boia dulce si amestecam.
3. Intr-o oala adăugăm spanacul tocat , legume calite inainte , slanina prajita inainte, punem aproximativ 3 litri de apă și lăsăm să fiarbă la foc mic timp de 30 de minute. (punem și puțină sare)
4. Adaugăm ouăle , unul câte unul. Se mai lasă să fiarbă la foc mic până când ouăle sunt fierte (5 minute).
Separat se bate un gălbenuș împreună cu smântâna pentru a drege ciorba.
Se amestecă oul și smântâna cu un polonic de zeamă din ciorbă și apoi se răstoarnă în cratiță amestecând repede ca să nu se taie (focul este oprit în acest moment).
5. Presărăm deasupra verdețuri proaspete tocate mărunt, usturoi , condimentăm iar după gust punem puțin oțet.
Vă doresc poftă bună!!!
Puteti vedea reteta video aici:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
Retete Recente
CIORBA DE SPANAC CU OUĂ INTEGRI Bună, dragele mele! M-am gândit să împărtășesc cu voi rețeta ciorbei mele de spanac, această rețetă o am de la mama și este preferata copiilor. M ...
Ciorbă de perișoare , o reteta extraordinara ! Am pregatit reteta cu Multa iubire, sper sa va placa si sa dati un lke si sa distrbuiti , va iubesc ! Mod de preparare: Azi va arat cum se ...
Ingrediente - 1,200 kg oase de vita - 1,500 burta prefiarta - 1 lingura mare de boabe de piper negru - 5 L apa rece,plus pentru completare. - Sare dupa gust - Piper după gust - 2 cepe - 2 mo ...
Ciorba de văcuță este o rețetă clasică, cu multe legume și carne de vita. Tipic ardelenească, poate să conțină orice fel de legume, având multe, multe vitamine. Este una dintre cele mai sănătoas ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *