Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
30 minuteGatire
30 minuteTimp total
60 minuteBucatarie
ROMANEASCAPORTII
15 portiiCalorii
360 kcal/porțieFEL
DESERT
Vă recomand cu mare drag această prăjitură cu cremă de vanilie si spumă de ness. Combinația de vanilie cu această spumă de cafea ness este irezistibil de bună, fiind adorată atât de iubitorii de cafea, cât și de restul, deoarece are o aromă fină.
INGREDIENTE:
Blat:
- -6 ouă
- -180 gr zahăr
- -100 gr făină
- -1 linguriță praf de copt
- -3 linguri ulei
- -3 linguri apă rece
Crema:
- -500 ml lapte
- -5 galbenușuri
- -65 gr amidon
- -150 gr zahăr
- -200 gr unt
- -zahăr vanilat sau vanilie
Spumă ness
- -5 albușuri
- -8 linguri zahăr
- -1 lingură ness
- -cacao pentru decor
Mod de preparare
Preparare blat prăjitură cu cremă de vanilie și spumă de ness:Se bat spumă ouăle întregi cu zahărul și sarea până cresc în volum. Se adaugă apa și uleiul și se încorporează cu o spatulă. Adăugăm și făina cu praful de copt și amestecăm încet, să nu se lase din spumă. Se pune compoziția într-o tavă și se coace la 180C timp de 25 minute.
Preparare cremă de vanilie:Se amestecă gălbenușurile, zahărul, zahărul vanilat, amidonul și sarea până se încorporează tot. Adăugăm laptele și punem pe foc. Amestecăm din când în când să nu se prindă și lăsăm până se îngroașă crema. O lăsăm sa se răcească complet.
Preparare spumă:Într-un bol punem albușurile și 4 linguri de zahăr + sarea. Începem să batem la maxim. Între timp punem celelalte 4 linguri de zahăr la caramelizat. Când albușurile s-au spumat, adăugăm încet siropul de zahărul caramelizat, în timp ce mixăm cotinuu. Punem și nessul și mai mixam scurt, până se încorporează.
Asamblare: Adăugăm într-un bol untul la temperatura camerei și îl spumăm bine până se deschide la culoare. Încet adăugăm din crema de vanilie peste unt și mixăm. Peste blat punem crema, spuma ness și dăm la rece cel puțin 4 ore.
NOTĂ: Rețeta pentru prăjitura cu cremă de vanilie și spumă de ness, cât și pozele aparțin doamnei Diana Balulescu și au fost preluate cu acordul ei, de pe grupul culinar Rețete Culinare Împreună. Mulțumim frumos, Diana, pentru această rețetă delicioasă și te felicit!!
Dacă încercați rețeta, mi-ar face mare plăcere să aflu cum v-a ieșit. Nu uitați să o distribuiți și prietenilor pasionați de deserturi de casă. Poftă bună și spor la gătit! 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (4)
Recenzii
Sunt foarte bune
Mulțumesc frumos. Am so fac și eu. Arată super.
Multumim de reteta!Nu pare foarte grea!As vrea sa o fac si eu doar ca atunci cand nu va mai fi asa cald!
O ador
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul În bolul robotului Anyta Cooking punem untul topit și îl lăsăm puțin să se răcorească. Adăugăm zahărul și cele 4 ouă, apoi mixăm până c& ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim primul blat Punem ouăle în bolul mixerului Anyta Cooking și le batem spumă împreună cu zahărul, aproximativ 2 minute. Adăugăm uleiul, cacaua, făina ș ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim aluatul pentru foi Punem într-un bol sau în bolul robotului de bucătărie oul, uleiul, zahărul și laptele. Stingem amoniacul cu puțină zeamă de lăm&ac ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim alunele Pune cele 200 g de unt într-o cratiță și lasă-l să se topească la foc mic. Adaugă alunele zdrobite și gătește-le aproximativ 10 minute la foc mic, ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului Pune într-un robot marca Anyta Cooking făina, untul, zahărul, sarea, oul și apa rece. Amestecă toate ingredientele până când se for ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului fraged Într-un bol pune făina, zahărul și praful de sare. Adaugă untul rece, tăiat în cubulețe, și frământă rapid cu vârful d ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim merele Curățăm merele de coajă și le îndepărtăm cotorul. Le tăiem în felii subțiri sau le tăiem julienne, după preferință. Într-o tigaie î ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim amestecul uscat Într-un bol încăpător punem grișul, făina, zahărul, praful de copt, zahărul vanilat sau esența de vanilie și un praf de sare. Amestec ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim crema de griș Într-o cratiță încăpătoare punem laptele împreună cu zahărul și îl încălzim. Când laptele este fierbinte, adăug ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim aluatul Începem prin a încălzi ușor laptele. Acesta trebuie să fie călduț, nu fierbinte. Sfărâmăm drojdia într-un bol și adăugăm puțin di ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim baza de mălai Punem laptele într-o cratiță încăpătoare și adăugăm untul și sarea. Punem cratița pe foc și încălzim până când laptel ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul fraged Punem făina în mixerul marca Anyta Cooking și adăugăm untul, zahărul și praful de sare. Adăugăm oul și apa rece, apoi frământăm pâ ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *