Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
30 minuteGatire
30 minuteTimp total
60 minuteBucatarie
ROMANEASCAPORTII
10 -12 portiiCalorii
480 kcal/porțieFEL
DESERT
Prăjitura Boema, curcubeu pe cerul gurii! O prăjitură super delicioasă, care nu necesită multă bătaie de cap. Fiind preferata soțului meu, aleg să fac această prăjitură în momentele speciale. V-o recomand atât pentru ocaziile când aveți oaspeți, cât și pentru zilele în care, pofta de ceva dulce nu vă dă pace. Mult spor!
INGREDIENTE:
Blat:
- - 5 ouă
- - 5 linguri zahăr
- - 5 linguri făină
- - 2 linguri de cacao
- - 1 linguriță esența de vanilie
Sirop:
- - 200 g zahăr
- - 400 ml apă
- - 1 linguriță esență de rom
Glazura de ciocolată:
- - 100 g ciocolată
- - 100 g smântână pentru frișcă
Ganache de ciocolată:
- - 200 g ciocolată
- - 200 ml smântână pentru frișcă
- - 30 g unt
Decor:
- - 300 g frișcă
- - zahăr după gust
- - 50 g ciocolată
- - bomboane de ciocolată
Haideți să preparăm împreună prăjitura Boema!
Aceasta este un deset foarte însiropat, cu multă ciocolată, dar şi cu un moţ de frişcă. Delicios și perfect pentru cei care iubesc și prăjitura amandina.
Blat prăjitură Boema:Separați gălbenușurile de albușuri. Bateți albușurile împreună cu zahărul și mixăm până devine compoziția lucioasă, ca pentru bezea. Adăugați gălbenușurile și omogenizați bine cu spatula, ușor cu mișcări lente. Încorporați făina și cacao în compoziție.
Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 150 de grade. Lăsați blatul la cuptor timp de 25 de minute.
Sirop:Puneți apa într-un vas, împreuna cu celelalte ingrediente și lăsați să se dizolve zahărul, apoi puneți la rece, în frigider timp de o oră.
Glazură:Puneți pe baie de aburi ciocolata cu smântâna pentru frișcă și omogenizați până se dizolvă. Dacă nu sunteți convinși care ciocolată ar fi cel mai bună pentru glazură, vă recomand această ciocolată fină.
Ganache de ciocolată:Înfierbântați smântâna la microunde, apoi rupeți ciocolata în bucățele și adăugați ciocolata în smântână. Omogenizați bine-bine și cu untul.
O altă metodă: Puteți prepara și pe baie de abur, dar așa cum e descris mai sus, se face mai repede. Lăsați crema ganache la frigider timp de 4-5 ore, după care o mixați și o puteți folosi la decor.
Ansamblare prăjitură:Tăiați blatul în pătrate, mie mi-au ieșit 12 bucăți. Însiropați fiecare bucată de prăjitură, apoi turnați glazura de ciocolată peste fiecare blat în parte.
Decorare Prăjitura Boema (partea mea preferată):Cu duze din magazinul meu online, am decorat crema ganache si prăjiturica cu frișcă.
Frișca este ușor de bătut. Puneți frișca într-un vas, zahărul peste ea și mixați. La final, decorați într-un mod creativ cu ajutorul duzelor.
Topiți cele 50 de grame de ciocolată, împreună cu smântâna pentru frișcă, apoi decorați cu ce duză doriti in functie de ce model doriti sa aiba prajitura voastră.
Glazură de ciocolată, frișcă, o prăjiturică Boema cu blat bine însiropat. Hmm… N-o să reușiți să nu o gustați! 
Vă plac prăjiturele cu ciocolată? Încercați și altele:
Prăjitură Kinder felie de lapte
Prăjitură cu mac și glazură de lămâie
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (4)
Recenzii
Felicitari
Am făcut o și eu după rețeta ta !A fost super buna!
Iese f bine. Eu am facut din 10 oua in tava mai mare. A facut senzatie.
Nota 10 cu Felicitari ! Foarte Buna !!!
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției Preîncălzește cuptorul la 180°C, cu încălzire sus-jos. Într-un bol încăpător, pune ouăle și zahărul. Mixează câteva ...
MOD DE PREPARARE Începem prin pregătirea blatului. Separăm ouăle, apoi punem albușurile într-un bol încăpător și le mixăm împreună cu praful de sare până câ ...
Mod de preparare Preîncălziți cuptorul la 170°C, cu căldură sus-jos, iar tava tapetați-o cu hârtie de copt. Spălați cireșele, îndepărtați sâmburii și lăsați-le la scu ...
Mod de preparare Pentru blat, puneți untul moale, la temperatura camerei, în bolul mixerului împreună cu zahărul și mixați timp de aproximativ 2 minute, până obțineți o comp ...
Mod de preparare: Încălzim bine smântâna pentru frișcă și turnăm peste bucățile de ciocolată. Amestecăm, până se topește ciocolata. Adăugăm untul, omogenizăm ingredien ...
Mod de preparare: Făina se cerne și pregătim maiaua. Într-un vas punem drojdia cu 1 linguriță de zahăr, 4 linguri de lapte călduț, 1 lingură faină, amestecăm energic și lăsam să î ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului Începem prin a pregăti blatul pentru ruladă. Mixăm ouăle împreună cu zahărul până când obținem o compoziție deschisă la culoare, aerat ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de cacao Începe prin a preîncălzi cuptorul la 170-175°C, căldură sus-jos. Tapetează o tavă cu hârtie de copt. Separă ouăle ...
MOD DE PREPARARE Separăm albușurile de gălbenuș. Punem în bolul mixerului albușurile împreună cu zahărul și mixăm pentru aproximativ 5 minute la viteză mare. După ce s-au bătut albușurile ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea siropului Începem prin a pune într-o oală încăpătoare, 2 litri de apă și 500 g de zahăr. Puneți oala pe foc și amestecați până câ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea nucilor pentru blat Preîncălziți cuptorul la aproximativ 160°C. Așezați nucile într-o tavă și prăjiți-le ușor în cuptor până câ ...
MOD DE PREPARARE 1. Cum se prepară jeleul de mere Începeți prin hidratarea celor 3 g de gelatină conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Lăsați gelatina la hidratat aproximativ 10 minute. Curăț ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *