Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
20 minuteGatire
20 minuteTimp total
40 minuteBucatarie
ROMANEASCAPORTII
15 portiCalorii
380–420 kcal/porțieFEL
DESERT
Pentru că suntem în sezonul capșunilor, vă las această super rețetă de cheesecake cu capsuni fără coacere. Este foarte delicioasă și usor de pregătit! Mult spor!
INGREDIENTE:
Blat:
- -200g de biscuiți simpli
- -120 g de unt topit
- -tavă detașabilă de 25 cm
Mousse căpșuni:
- -450 g de căpșuni
- -550 ml de smântână pentru frișcă
- -400 g de cremă de brânză Philadelphia
- -250 gr de zahăr
- -18 gr de gelatină
Jeleu:
- -200 g de căpșuni
- -50 g de zahăr
- -200 ml de apă
- -6 gr de gelatină
Decor:
- -250 g de capșuni (aproximativ)
Preparare blat cheesecake cu căpșuni: Zdrobim biscuiții cât de mărunt putem, adăugăm untul topit și omogenizăm. Turnăm biscuiții în tava rotundă detașabilă cu diametrul de 25 cm, din magazinul online Anyta Cooking și nivelăm bine. Apoi dăm tava la rece, timp în care trecem la pasul următor.
Preparare mousse: Punem gelatina la hidratat în apă rece și o lăsăm pentru aproximativ 10 minute. Peste căpșunile tăiate cubulețe punem jumătate din zahăr și lăsăm la macerat, timp de 5 minute. După acest timp le zdrobim bine cu ajutorul unui blender, apoi le trecem printr-o sită. Stoarcem gelatina de apă și o dizolvăm la foc mic. Turnăm gelatina peste piureul de căpșuni și omogenizăm.
Într-un bol punem crema de brânză, zahărul rămas, smântâna pentru frișcă și batem până când observăm că avem o compoziție semibătută. Pe urmă, încorporăm piureul de capșuni peste crema de brânză. Decorăm interiorul formei cu căpșuni, făcând un cerc din feliile de căpșuni (încercați să fie cat mai egale). Turnăm compoziția peste blat, nivelăm bine și dăm la congelator pentru 3-4 ore.
Mod de preparare jeleu: Punem gelatina la hidratat în apă rece pentru aproximativ 10 minute. Căpșunile tăiate marunt le punem într-un vas împreună cu zahărul și apa și le lăsăm să fiarbă 10 minute la foc mic. După ce au trecut cele 10 minute strecurăm siropul de pe căpșuni și adăugăm în el gelatina scursă de apă.
Decor:Scoatem tortul de la frigider, decorăm frumos cu căpșuni și turnăm peste el siropul de căpșuni, care a ajuns la temperatura camerei. Dăm tarta la frigider pentru încă 4 ore, după care putem desface inelul și putem servi cheesecake-ul.
Sper din suflet să faceți această rețetă și să vă placă la fel de mult ca și familiei mele. Vă îmbrățișez cu drag! 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Tava de Silicon Rotunda Detasabila cu Sticla Temperata - 25 CM - Anyta Cooking
Recenzii (11)
Recenzii
Buna, cu gelatina la plic se poate face? Si cum?
Se poate inlocui crema de brânză cu mascarpone ?
O rețetă minunata.
Bună seara. Cum omogenizăm gelatina? O scoatem din apă și o încălzim pur și simplu? Mulțumesc mult!
Superr tare am sa il fac maine de ziua mea multumesc multtt doamnei Anita
Arata super trebuie sa o incerc
10 cu felicitari
Mulțumesc frumos pentru rețeta, arată super.
da
Este posibil sa inlocuim Philadelphia pe branza de vaca (de casa)? Daca da, ce inca se schimba in receta? Va multumesc!
Super tare este aceasta reteta. Maine o sa incerc si eu. Multumesc mult Anyta.
Retete recomandate
Mod de preparare: Blat cheesecake OREO: Zdrobim biscuiții cât de fin putem. Punem peste ei untul topit, omogenizăm și turnăm compoziția într-o tavă de silicon cu diametrul ...
Mod de preparare Blat: Vom zdrobi biscuiții într-un blender. Apoi punem untul peste biscuiți și omogenizăm căt de bine putem. Compoziția de unt și biscuiți se va pune într-o tavă cu ...
Mod de preparare: Preparare blat: Pentru început vom zdrobi biscuiții într-un blender. Topim untul în cuptorul cu microunde și îl turnăm peste biscuiții zdrobiți. ...
MOD DE PREPARARE: Am separat gălbenușurile și vom pune într-un bol curat albușurile, praful de sare și vom începe să le mixăm până când se vor albi la culoare (vor deveni spu ...
Mod de preparare Cum se face tort trio pas cu pas? Pasul 1:Pentru început vom incepem cu ciocolata alba, punem gelatina la hidratat in apa rece pentru aproximativ 10 minute. Punem pe f ...
Mod de preparare: Pentru acest tort diplomat folosiți o formă detașabilă cu diametrul de 24 cm. Bateți gălbenușurile cu 120 g de zahăr, 100 ml lapte și esență de vanilie. Puneți la foc mic ...
MOD DE PREPARARE: 1. Pregătire blat Zdrobiți biscuiții cu un blender, adăugați untul topit peste biscuiți și amestecați bine. Puneți compoziția într-o tavă cu diametrul de 20 cm, nivel ...
MOD DE PREPARARE: 1. Pregătim blatul Punem untul care este la temperatura camerei în bolul mixerului împreună cu zahărul și mixăm bine aproximativ 1 minut. Adăugăm ouăle râ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul de cacao Începem prin a separa ouăle. Punem albușurile în bolul mixerului marca Anyta Cooking și le batem împreună cu un vârf de cuțit de ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim pișcoturile cu ciocolată Începem prin a înmuia capătul pișcoturilor în ciocolată topită. Le așezăm cu grijă și le lăsăm până când cioc ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea biscuiților și a nucilor Rupe biscuiții în bucăți mici sau pune-i într-un sac și folosește un sucitor pentru a-i sfărâma. Pentru o textură cât ...
Mod de preparare: Caramelizăm zahărul și tapetăm tava de copt cu el, tava are 18 cm. Topim untul, adăugăm merele și le călim 3 minute, apoi adăugăm scorțișoară peste ele și le așezăm în ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *